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本文目录
清炖牛肉萝卜的做法
1 、食材准备 ：牛肉500克 ，家炖牛白萝卜500克 ，法白葱2节 ，萝卜盐 ，家常料酒 ，做法植物油 ，白萝卜炖步骤香菜各适量 。
2 、牛肉洗净沥干，切成大块 。萝卜去根顶 ，洗净 ，切成滚刀块葱洗净切段 。
3 、锅置火上 ，放入植物油 ，用旺火烧热 ，倒入牛肉，翻炒5分钟加料酒 ，焖烧10分钟，至香味溢出 。
4、倒入砂锅里，一次性加入冷水 ，将牛肉浸没 ，旺火烧开 ，加入葱节及料酒放入萝卜 。
5 、设定为自动挡 ，煮数小时 。煮到牛肉和萝卜酥烂 ，加盐搅拌均匀。
6 、出锅 ，撒香菜 。
白萝卜炖牛肉最简单做法
主料 ：牛肉200克
辅料 ：白萝卜400克 ，香葱5克，姜5克 ，料酒2勺
配料 ：盐5克
做法步骤 ：
1.牛肉洗净 ，均切成2厘米见方的块 。
2.牛肉入沸水中略焯，捞出 ，温水洗净浮沫 。
3.汤煲添足量水 ，放入牛肉块 、姜片 、料酒 ，烧沸 。
4.撇去浮沫 ，转至小火慢炖1.5小时。
5.白萝卜洗净 ，切成滚刀块 。
6.放入萝卜块煮至熟烂 ，加盐调味，撒香葱末即可。
萝卜牛肉的最正宗炖法
材料
主料 ：牛肉500克 ，白萝卜250克 ，
辅料 ：桂皮 ，大料 ，葱 ，姜各适量；盐 ，鸡精，料酒各适量。
做法
1.牛肉 、白萝卜均洗净切块；葱 、姜切片备用 。
2.热油锅爆香葱 、姜 ，放入桂皮 、大料、牛肉煸炒 ，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色 ，下盐调味 ，加适量水烧开 ，改小火将肉烧烂 ，再放入萝卜 、鸡精，烧烂即可 。
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